そばやうどんの粉を混ぜて練ります
手ごねに迫るこだわりの麺づくりをサポートします
あなたの大切な体の負担を減らします
標準推奨最大能力 粉7kgと粉9kgの2種類の
ミキサーがあります
(条件によって作業できる量は増やせる場合もあります)
モーター直結型とモーターレス(麺機等の動力を
使用する方式)がございます
主に本節(本枯節)を削ります
削りたての香り、味を生かせます
超硬刃を採用しており薄削りができます
厚削りも可能です
荒節も削ることが可能
超硬刃は再研磨可能
主に、荒節・アジ・サバ節用の削り節機です
厚削りに向いています
厚みは調節できます
刃は再研磨可能
薬味用にねぎを素早く切ります
刃は再研磨可能です